对糖友来说,限制糖的摄入大家很容易接受,但如果既限糖又限盐,估计很多糖友接受起来就比较困难了。但是,限盐同样是为了我们的健康,所以希望大家还是能够坚决遵守。
为了让广大糖友在严格限盐的同时,能够享受到食物的美味,下面介绍一些低盐又下饭饮食的烹制方法,供大家参考。
1.尽量利用蔬菜本身的味道
蔬菜本身的清香味能够刺激味蕾,增进食欲,如西红柿炒鸡蛋、肉丝炒柿子椒、清蒸茄子等。
2.集中放盐
把盐直接撒在菜上,这样味蕾会受到强烈刺激,能唤起食欲。
3.增加食欲
可用醋、芝麻酱、番茄酱等调料增加食欲,如醋拌凉菜、芝麻酱拌茄子、番茄酱炒肉片等。
4.多吃菌类
以蘑菇、木耳为主料的汤菜,味鲜色浓,并有补益功能,可加少许盐或不加盐。菌类还有软化血管的作用,对糖友非常有利。
只要大家掌握了以上这些简单的方法,在日常生活中坚持低盐饮食,就能够控制并发症的发生、发展,提高生活质量。