如何掌握进食量?糖友不妨试试“手掌法则”!

录入:糖管家
2021-11-26
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糖尿病饮食管理中很重要的一项任务就是计算每日所需总热量,并据此算出三大营养素的需要量,再根据食品交换份法决定每日主副食的选择。食品交换份法相对来说简便而实用,但对于某些糖友而言,掌握起来还是有一定难度的。

为了解决这个问题,我们在这里向大家介绍另一种更为方便、直观的方法——“手掌法则”,让大家用自己的手就可以基本确定每日所需的各类食物的量。这种方法虽然不太精确,但非常实用。

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掌心量:蛋白质

50克的蛋白质差不多是掌心大小、约为小指厚的一块。50~100克的蛋白质就可满足一天的需求。

拳头量:碳水化合物、水果

一般来说,选用相当于自己两个拳头大小的淀粉类食物,如馒头、花卷、米饭等,就可以满足一天的碳水化合物的需求了。水果一天的需要量则相当于一个拳头的大小。当然,这些水果都是含糖量较低的。

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拇指尖量:脂肪

对于糖尿病患者来说,每天仅摄入拇指的尖端(第一节)那么大体积的脂肪就够了。

两手抓量:蔬菜

两只手能够抓住的蔬菜量相当于500克。每天进食500~1000克蔬菜就可以满足需要。当然,这些蔬菜都是低碳水化合物的蔬菜,如豆芽、卷心菜等。

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以上就是给糖友们介绍的“手掌法则”的相关内容,希望糖友们都能铭记于心,根据自己自身的情况摄入相对应的食物量,从而管好糖尿病、远离并发症!

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