糖友吃饭速度的快慢,对病情有这些影响!

录入:糖管家
2021-12-10
1235人阅读

广大糖友都知道吃饭过饱的坏处,所以多会自己谨守“少食多餐”的原则,但很少有人留意吃饭的速度问题。对糖友来说,进食宜缓,也就是说不宜暴饮暴食,应当细嚼慢咽。

1.png

关于“饮食宜缓”的问题,古人早有认识。古人云:“饮食缓嚼,有益于人者三:盖细嚼则食之精华能滋补五脏,一也;脾胃易于消化,二也;不致吞呛噎咳,三也。”这一总结,至今看来仍是非常有道理的。

实验证明,咀嚼程度的不同可以影响食物营养成分的吸收,粗嚼者比细嚼者要少吸收蛋白质13%、脂肪12%;吃东西太快会加重消化道的负担,无论对于健康人还是病人,都是不可取的进食方式。

2.png

吃东西太快是最容易增加糖尿病患病风险的坏习惯,吃饭太快的人发展为糖尿病前期的风险是普通人的2倍。吃饭速度太快对于糖友更为不利。

究其原因,中国人以粮食也就是淀粉类食物为主食,如果吃得太快,食物在口腔中没有被充分咀嚼,口腔中的淀粉酶还没有充分发挥作用,食物就已经快速下降到胃里了,这样一来,食物就只能靠胰腺分泌的淀粉酶来消化了,这样容易导致两种不良后果:

1.糖分一次性大量涌到血液中,导致血糖迅速上升;

2.加重胃和胰腺等脏器的负担,时间一长,容易导致一些消化道疾病的发生。

3.png

综上所述,广大糖友要把“饮食宜缓”加入饮食原则中。一般一口饭咀嚼30次再咽下,这样既有利于营养的吸收,又可以减轻消化系统的负担,更能远离餐后高血糖。

免责声明:辽宁德善药业股份有限公司参花消渴茶官网转载的新闻及评论仅代表作者个人观点,与本网站无关。

网络经济主体信息备案号:辽ICP备15011708号-1 |

互联网药品信息服务资格证:(辽)非经营性-2015-0041|

辽药广审(文)第2018080233/2018080234