在糖尿病饮食治疗中,加餐并不是要增加全天的饮食总热量,而是在维持原来热量的基础上增加餐次。科学而灵活地加餐,一方面使餐后血糖的峰值不至于过高,另一方面能够有效地预防下一餐前或夜间出现低血糖。
糖友加餐的时间最好相对固定。一般来讲,加餐的时间点应选择在低血糖容易发生的时段之前,比如上午9~10点、下午3~4点和晚上睡前1小时。当然,如果有时体力劳动增加,也可提前加餐。
糖友加餐食物的选择主要有以下几种:
1.蔬果类
蔬菜可以选西红柿、黄瓜,它们是相对安全的加餐食物。每次可以吃半斤左右。水果要选对血糖影响小的,如西瓜、苹果、梨、草莓等,对血糖影响较大的不建议多吃,如红枣、香蕉、葡萄、甘蔗、荔枝、甜橙等。
2.碳水化合物类
如粗粮面包、杂豆类制品等。此类加餐食物适合所有糖友,尤其是中老年糖友。可以每次吃半两到一两,来补充上一顿正餐减少的主食量。
3.脂肪类
主要是核桃、杏仁、花生等坚果类食品。需要注意的是,选用此类加餐食物要相应减少正餐烹调油的用量,一般吃15克左右的干果,就要相应减少10克左右的炒菜用油。
一般来说,上午和下午的加餐可以随便一些,饼干、面包或低糖蔬果等都可以;晚上睡前的加餐则应品种丰富一些,除主食外,还可以配上半杯牛奶或者一个鸡蛋等富含蛋白质的食物,这样可以有效防止夜间出现低血糖。
以上就是给糖友们介绍的关于糖友日常加餐的相关的注意事项,希望糖友们都能结合自身的实际情况合理选择加餐时间、加餐食物以及加餐数量,最好是在加餐前做个计划,并咨询一下相关专业人士。祝糖友们都能管好糖尿病、远离并发症!