糖友如何科学合理地吃水果?

录入:糖管家
2022-01-21
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很多糖友对于水果都“望而却步”,其实,新鲜水果对满足人体所需营养,防治动脉硬化、视网膜病变、便秘等都有一定的好处。水果中一般含有较多的果糖和葡萄糖,但是果糖代谢不需要胰岛素参与,影响血糖的主要成分是葡萄糖。

对于糖友来说,水果并不是绝对的“禁区”,关键在于怎么吃。各位糖友要掌握好吃水果的时机、时间、种类和数量,根据自身的病情科学合理地选用水果。

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一、适合糖友食用的水果有哪些?

糖友选择水果的依据主要是水果的糖分含量以及水果的血糖生成指数,千万不要以口感来臆测,比如有的糖友觉得某种水果比较甜,于是就认为这种水果含糖高,不能吃,这是一种误解。

根据含糖量的多少我们把目前市面上的常见水果分成了三个类别:

1.可以选用(含糖量<10%)

如青瓜、西瓜、橙子、柚子、柠檬、李子、杏、菠萝、草莓、樱桃等。其中,草莓是一种含糖量低且血糖生成指数较低的水果,糖友可食用。此类水果每100克可提供20~40千卡的热量。

2.慎重选用(含糖量11%~20%)

如香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果等。此类水果每100克可提供50~90千卡的热量。

3.不宜选用(含糖量≥20%)

如红枣、红果,特别是干枣、蜜枣、柿饼、葡萄干、杏干、桂圆等干果以及果脯,含糖量特别高的新鲜水果,如红富士苹果、柿子、莱阳梨、肥城桃、哈密瓜、玫瑰香葡萄、黄桃等,糖友不宜食用。此类水果每100克提供的热量超过100千卡。

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二、吃水果的时间

糖友吃水果最好选在两餐之间、饥饿时或者体力活动之后,用水果作为能量和营养素的补充。一般来说,可选在上午10点、下午3点左右或者睡前一小时吃水果。

不提倡餐前或饭后立即吃水果,因为一次性摄入过多的碳水化合物,会使餐后血糖过高,加重胰腺的负担。

三、吃水果的数量

糖友每天进食水果的量应当控制在一个食品交换份左右,而且要计算水果所含的热量,以相应扣除部分主食。



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以上就是给糖友们介绍的关于科学合理地吃水果的相关问题,广大糖友一定要结合自己的实际情况做合理的选择,希望大家都能管好糖尿、远离并发症!

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