对糖友们来说，除了注意控制热量和减少糖类、脂肪摄取外，还应该注意食盐少摄入。限盐并不是为了控制热量，而是高盐饮食容易导致高血糖发生，增加糖尿病患者并发症的发生，因此少食用盐对糖友来说很重要。
想要少吃盐，除了自我控制，还应当从源头做起，如果能在做饭的时候就能减少用盐量，那岂不是一举两得吗。下面咱们就一起看看减少用盐量的烹饪技术。
减少用盐量的烹饪技术
1.使用新鲜食材
食材新鲜时，食物本身鲜美的味道可以让糖友在制作时少放些盐。
2.做饭时仅在食物表面撒盐
刚开始时不要为调味而放入大量盐分，在食物煮熟或炖汤结束时再开始放盐调料，不让盐分入味太深，也可以减少用盐量。
3.巧用香料、香菜等
香菜、咖喱粉、青椒、芥末、大蒜等食物，都是风味独特的，好好用的话可以调出美味，吃出健康。
4.巧用新鲜食材炖出的浓汤
随时令不同，大自然为我们提供的海带、香菇、腐竹、海苔等食物，都可以炖出美味的汤，可以减少食盐的加用。当然，市面上的海带干、香菇干等袋装食品可能已经使用盐分，购买时需要注意。
5.使用减盐和低盐的咸味调料
酱油和酱汤等调料，可以提供咸味，盐分又不那么高，也是料理时的好帮手。
6.少吃鱼、肉的加工食品
火腿、香肠、午餐肉、熏肉等食品虽然美味，但还是少吃为妙。
7.巧用醋、柠檬等酸味料
食醋、柠檬、柚子等物具有清香的酸味，可以勾出美味，减少食盐用量。
以上就是给大家介绍的关于减少用盐量的烹饪技术，希望对糖友们有帮助。给糖友们推荐一种预防和治疗Ⅱ型糖尿病的中药组合物及其制备方法参花消渴茶，13味地道药材科学配伍，有滋阴补肾，益气生津的功效。适用于Ⅱ型糖尿病气阴两虚，肾气不足证，可改善口渴喜饮，多食易饥，倦怠乏力，腰膝酸软，烦热失眠等症状。
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