盐对于人类健康十分重要,俗话说“开门七件事——柴米油盐酱醋茶”,盐就是其中之一。对于糖友来说,摄入过多的钠盐,容易引起高血压,诱发脑动脉硬化。
很多糖友存在高血压和肥胖,如果吃盐过多,不仅不利于血压的控制,还有可能诱发冠心病和脑血管病变。另外,食物加盐多,能增强食欲,增加膳食摄入,导致体重增加,不利于血糖的控制。
对于人体来说,食盐的每日生理需要量不到3克,也就是说,每天3克食盐就能满足人体对盐分的基本生理需求。
世界卫生组织推荐正常成年人每日摄入食盐不超过5克,相当于2000毫克钠。这个标准同样适用于糖尿病患者。建议糖友们从现在开始吃清淡少盐的食物。
注意,钠天然存在于多种食物中;
其中,牛奶和奶油,每100克大约含钠50毫克;
鸡蛋,每100克大约含钠80毫克;
加工食品的钠含量更高,其中,面包,每100克大约含钠250毫克;
经加工的肉类,如咸肉,每100克大约含钠1500毫克;
零食,如椒盐脆饼,每100克大约含钠1500毫克;
调料,如酱油,每100克大约含钠7000毫克。
糖友在平时的饮食中,应注意“隐性”钠的摄入,确保钠摄入量不超标。特别是在使用酱油、黄酱等制作菜肴时,一定要减少食用量。
以上就是给糖友们介绍的关于如何正确吃“盐”的问题,相信糖友们都能注意好,掌握好正确的饮食方式,从而管好糖尿病、远离并发症!