早餐:杂粮花卷1个,芹菜粥1碗,凉拌马齿苋50g
营养师点评:
马齿苋性寒、味酸,归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。
马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺(去甲肾上腺素的前体),能调整体内糖代谢过程,促进胰腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢,达到降血糖的效果。
午餐:荞麦大米饭1碗,家常炒洋葱150g,玉米须煲瘦肉150g
营养师点评:
适用于一般糖尿病患者,但偏于肾阳不足者不宜。做法:取玉米须30克,瘦猪肉100克,加水共煮汤。待熟后去玉米须,饮汤食肉。
洋葱有温中、下气、消积等功效,能提高血中胰岛素水平以降低血糖,还能抑制高脂肪饮食引起的血胆固醇升高,适用于糖尿病伴有动脉硬化患者食用。
晚餐:全麦小馒头50g,葛根白米粥150g,素炒杏鲍菇150g
营养师点评:
葛根白米粥生津止渴、滋阴润肺、补虚益精、清热明目。适合形体消瘦的糖尿病患者。
杏鲍菇的健康功效显著,可以祛脂降压,软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用,而且丰富的蛋白质还能增强机体的免疫力,有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等等作用,糖尿病人食用可以增强抵抗力,减少疾病的困扰。
马齿苋性寒、味酸,归肝经、大肠经。有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用。马齿苋调整体内糖代谢过程,促进胰腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢,达到降血糖的效果。
【糖尿病人吃马齿苋的好处】
1. 利水、消肿、降低血压
马齿苋含有大量的钾盐,有良好的利水消肿作用;钾离子还可直接作用于血管壁上,使血管壁扩张,阻止动脉管壁增厚,从而起到降低血压的作用。
2. 防止心脏病
马齿苋含有钾盐、黄酮类、强心苷等活性物质和丰富的脂肪酸,能抑制人体内血清胆固醇和甘油三酯酸的生成,促使血管扩张,可以预防血小板聚集、冠状动脉痉挛和血栓形成,从而起到防止心脏病的作用。
3. 降低血糖
马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺(去甲肾上腺素的前体),能调整体内糖代谢过程,促进胰腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢,达到降血糖的效果。
4. 消除尘毒
马齿苋能消除尘毒,防止吞噬细胞变性和坏死,还可以防止淋巴管发炎和阻止纤维性变化,杜绝矽结节形成,对白癜风也有一定的疗效。
5. 促进溃疡愈合
马齿苋含有较多的胡萝卜素,能促进溃疡愈合,对胃溃疡患者有益。
6. 抗菌消炎
马齿苋有天然抗生素之称,对痢疾杆菌、伤寒杆菌和大肠杆菌有较强的抑制作用,可用于各种炎症的辅助治疗。
7. 抗衰老、抗癌变
马齿苋中还含有维生素E和胡萝卜素,这两种物质都是天然的抗氧化剂,能有效防止自由基对人体组织所造成的损害。
8. 治疗高血压
康复汤以中药平肝潜阳,滋肾养肝,补气益血,解痉稳压等方式对高血压进行治疗,是目前治愈高血压的最佳理想选择。
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