香水生菜称油麦
色泽淡绿质地脆
口感鲜嫩又清香
糖友吃了有好处
补充维C有效果
提高自身免疫力
蒜蓉油麦菜 主料：油麦菜3棵 辅料：蒜末适量，盐适量，鸡精适量，淀粉适量 1.油麦菜掰开洗净，好好洗，要不搞不好会有沙子土，吃起来牙碜； 2.糖友可以直接用手掰成段，或者用刀切成段； 3.准备蒜末一小盘，锅中放油，倒入一半蒜末炒香； 4.下油麦菜翻炒，翻炒至断生后加盐鸡精调味，倒入剩下的蒜末再翻炒几下； 5.最后用水淀粉勾芡翻炒几下，就可以出锅了。 油麦菜，现我国多地有栽培。其色泽淡绿、质地脆嫩，口感极为鲜嫩、清香，具有独特风味。含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和大量钙、铁等营养成分，是生食蔬菜中的上品。具有降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺、化痰止咳等功效，是一种低热量、高营养的蔬菜。对糖尿病患者来说适量食用油麦菜能有效预防动脉硬化，提高自身免疫力。
