叶柄肥厚小油菜
菜茎白白葫芦瓢
美观整齐纤维细
营养丰富口感好
增强人体免疫力
减脂降脂效果棒
香菇油菜 主料：油菜1把，香菇数朵 辅料：玉米淀粉6g，酱油20g，食用盐少许，酱油少许，水适量，食用油少许 1.将油菜、香菇清洗干净，香菇柄单独切下来，大菇伞一切3瓣，小菇伞一切2瓣，油菜根部切一刀，但不要切断； 2.使用一小勺玉米淀粉、适量酱油、适量凉水，调匀成芡汁备用； 3.煮一锅水，放少许食用盐盐和几滴食用油，将油菜入锅焯变色即捞出，冲凉水可保持颜色翠绿，口感清脆； 4.香菇块入锅焯煮2分钟，体积略有缩小； 5.油菜摆盘，摆成花型简单大气； 6.香菇捞出无需过凉水，码放在菜芯上； 7.芡汁浇在香菇上，再撒少许香葱末和红椒末做点缀即可。 糖友适量食用油菜有好处。油菜含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪、钙、锌等营养成分，而且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，降血脂效果较好。油菜大星的胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力，糖友适量食用油菜，对健康有益。
