每天准时送上糖尿病营养学家专研糖尿病健康食谱！糖友们做菜时应少盐少酱油少鸡精味精！平时饮食以清淡营养为主，荤食少量而合理的搭配!
早餐：杂粮煎饼50g，豆浆1杯，蒜泥金针菇50g
营养师点评：杂粮富含膳食纤维，可以延缓血糖的吸收，这对于降低主食的升糖指数、降低血糖起着重要作用。而且谷类膳食纤维可以增加胰岛素敏感性，也利于血糖的控制。金针菇有很高的营养价值，富含维生素太水化合物，可以有效地帮助我们降低胆固醇预防心血管疾病，对于糖尿病人来说是很好的食物。
午餐：米饭1碗，香菇菜心150g，沙锅小排骨100g
营养师点评：香菇性甘、味平，入肝、胃经，能开胃健脾、补中益气、益智安神、美容美颜。香菇中含有丰富的硒，是调节血糖的重要物质;香菇多糖则可调节机体血糖。香菇含有 30 多种酶、多种维生素和微量元素以及18 种氨基酸，可改善糖尿病患者的虚弱体质、保持活力、宁心安神、润泽肌肤。
晚餐：荞面花卷50g，南瓜小米粥100g，瘦肉炖豆腐100g
营养师点评：小米甜润带咸，入脾、胃、肾经，可补气补血，调养五脏;南瓜性质温和，能补体虚，健脾胃。瘦猪肉补脾、补胃又补肾。豆腐性质凉润，不但含有50%以上优质蛋白，并含有人体所必需的各种元素，能补气血，提精神，健脾和胃，清热解毒。
今日科普小贴士 油菜：油菜的招牌营养素含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜所含的维生素C比大白菜高1倍多。能活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便功效，强身健体。主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。能吃吗?糖尿病人是可以吃油菜的，但是尽量少吃。性味归经，性凉，味甘，入肝、脾、肺经，种子辛、温。能行滞活血，消肿解毒。可用于痈肿丹毒、劳伤吐血、热疮，产后心、腹诸疾及恶露不下、产后泄泻;蛔虫肠梗阻、破气消肿、血痢、胃痛、神经痛、头部充血。
油菜适宜人群：一般人均可食用，特别适宜患口腔溃疡、口角湿白、齿龈出血、牙齿松动、淤血腹痛、癌症患者，但痧痘、孕早期妇女、目疾患者、小儿麻疹后期、疥疮、狐臭等慢性病患者要少食。
注意事项
1、油菜的食用方法较多，可炒、烧、炝、扒，油菜心可做配料，如“蘑菇油菜”、“扒菜心”、“海米油菜”等。
2、食用油菜时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
3、吃剩的熟油菜过夜后就不要再吃，性寒凉易伤脾胃须加寒必温缓和其寒凉之性。以免造成亚硝酸盐沉积，易引发癌症。
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