它名为花不是花,糖友理想健康菜!

录入:糖管家
2021-09-16
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它名为花不是花

样如其名形态美

含水丰富热量低

富含丰富维生素

糖友理想健康菜

改善心脏防并发

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孜然菜花

材料

主料:菜花300g

辅料:小葱10g,姜5g,蒜5g,食用油15g,孜然粉4g,食盐2g,酱油1汤匙

制作

1.白菜花切成小朵,煮沸一锅清水,把菜花焯至转绿,捞起滤去水分,待用;

2.烧热一个炒锅,下食用油把姜、蒜、葱白爆出香味;

3.把滤干水分的白菜花投入锅内,大火煸炒均匀;

4.加入调味料中的盐,酱油在锅内,与菜花炒均匀;

5.这时候一边炒菜花一边撒下孜然粉,要让菜花全部都能粘上就好了;

6.孜然菜花即可关火,上碟撒点葱花,香喷喷的菜花就能吃啦。

食疗价值

菜花含水量达90%,热量低,含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质,是糖友的理想健康蔬菜之一:含有的维生素E,可改善心脏机能,预防慢性并发症;含有的尼克酸还可以预防糖尿病肾病;含有很多对糖尿病有改善作用的矿物质元素,如钾、钙、磷、镁、铜、锰等,有助于维持体内酸碱平衡,有助于改善血糖调节能力;含有的矿物质铬,能有效的调节血糖,改善糖耐量

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