大雪节气到来,标志着仲冬时节正式开始。俗话说“大雪冬至后,篮装水不漏”,寒冷干燥的天气会令糖友的身体出现不适,此时应当如何来做呢?记住糖友饮食养生这三宜!
1.宜食大白菜:补充维生素C,生津清肺通利肠胃
大雪节气到来,很多家庭就开始囤大白菜。白菜被誉为“百菜之王”,还有“冬日白菜美如笋”的说法。大白菜维生素C含量高于苹果和梨,除了食用方法多种多样,它还具有相当高的药用价值。
中医认为,白菜有解热除烦、生津止渴、清肺消痰、通利肠胃之功效,大白菜含有丰富的水、粗纤维及多种维生素,有补水滋润、护肤养颜的效果。
2.宜食白萝卜:根开胃顺气,叶补钙
俗话说:“冬吃萝卜夏吃姜”。白萝卜是冬季的时令蔬菜,也是养生的好食材。白萝卜性凉,味甘辛,对肺胃有热、痰多的糖友尤为适用。
3.宜食山药:益肾气,健脾胃,化痰涎,润皮毛
山药在冬季可替代一部分主食,是肥胖人群适合的主食之一。其中还含有的淀粉酶有益脾胃消化,适合脾胃虚弱者。山药有益肾气,健脾胃,化痰涎,润皮毛等功效。
山药不热不燥,性味平和。蒸山药、山药粥是值得推荐的吃法。清蒸山药,简单便捷,而且口感绵软。煮粥时放入山药块或山药片,再加上几颗红枣,有助于温补脾胃。