海中美人裙带菜
无茎无根长叶子
微量元素矿物质
钙锌含量非常多
糖尿病人吃了它
稳控血糖降血压
裙带菜炒肉丝 主料：裙带菜1把，猪肉1块，胡萝卜半根，蟹味菇半盒 辅料：食用盐适量，生姜2片，大葱适量，花生油适量，生抽1茶匙 1.将裙带菜的梗子部分切下来，叶片部分可以留作凉拌吃，埂子部分本次用来炒着吃； 2.锅中加入适量的清水，大火将水烧开，水开后下入裙带菜梗，焯一下水，然后将其捞出来，放入凉水中，浸泡两个小时； 3.将裙带菜梗切成马蹄片，胡萝卜去皮后切片，猪肉切成丝，另外再准备一小把蟹味菇； 4.先将铁锅烧热，放入适量的花生油，然后将猪肉丝放入锅中，炒至变色，放入葱段姜丝炒出香味儿； 5.将炒好的猪肉丝拨至一边，将胡萝卜片放入锅中，中小火翻炒至变软； 6.放入蟹味菇，继续保持中小火，炒到蟹味菇出水； 7.最后将裙带菜梗放入锅中，改成大火翻炒一分钟； 8.根据糖友个人喜好，调入适量的盐，放入一小勺生抽，翻炒均匀后即可出锅。 裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质，含钙量是牛奶的10倍，含锌量是牛肉的3倍。裙带菜含有的岩藻黄质，是一种能促进肝脏合成DHA的脂肪酸，可降低血糖，治疗糖尿病。裙带菜中含有特殊的褐藻胶和藻聚糖，具有降低血压、降低胆固醇、预防动脉硬化、净化血液、预防血栓的功效。
